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Les recettes de viandes sont classées par catégories: porc, boeuf, veau et agneau. |
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Recette de poulet, de canard, de pintade, de dinde et autres volailles. |
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Cuisiner les légumes avec des recettes simples et faciles, ainsi que les recettes de pommes de terre. |
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Ici trouvez différentes façons de cuisiner les pâtes et le riz. Les plats uniques sont tous regroupés. |
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Recette de cuisine: Steak au poivre
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Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
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Recette de cuisine : facile
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préparation : 5mn
cuisson: 15mn |
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 Progression de la recette
1. Préparer les steaks au poivre
- rouler les steaks dans le poivre mignonnette
- laisser reposer 10 minutes environ
2. Cuire les steaks au poivre
- dans une poêle, faire fondre le beurre
- faire cuire les steaks
- saler
3. Réaliser les steaks au poivre
- retirer la viande
- verser le vin blanc
- laisser réduire, jusqu'à ce qu'il reste la valeur d'une cuillère à soupe par steak au poivre
4. Dresser les steaks au poivre
- dresser les steaks sur un plat
- napper de sauce
5. Servir les steaks au poivre
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 Astuce et conseil de la recette |
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- Le poivre mignonnette est un poivre déjà concassé
- la quantité de poivre à mettre sur les steaks dépend du goût de chacun.
- De préférence, choisir les steaks dans le rumsteck.
- Suggestion d'accompagnement des steaks au poivre: Gratin dauphinois, Petits pois aux noix
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