Découvrez
des recettes faciles
de cuisine avec
|
|
|
Découvrez des recettes d'entrées simples et originales. |
|
|
|
Les recettes de viandes sont classées par catégories: porc, boeuf, veau et agneau. |
|
|
|
Recette de poulet, de canard, de pintade, de dinde et autres volailles. |
|
|
|
Amateur de poissons ou de produits de la mer!! cliquer ici, votre recette est là. |
|
|
|
Cuisiner les légumes avec des recettes simples et faciles, ainsi que les recettes de pommes de terre. |
|
|
|
Le coin des gourmands
se trouve là, des gâteaux aux tartes. Fabriquer vous-même vos glaces
ou vos sorbets. |
|
|
|
Les gourmets trouveront des recettes de sauces
ou de beurres pour accompagner leurs viandes ou poissons. |
|
|
|
Ici trouvez différentes façons de cuisiner les pâtes et le riz. Les plats uniques sont tous regroupés. |
|
|
|
|
Foie de génisse à l'orange
Recette de cuisine: Foie de génisse à l'orange
|
Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
Recette de cuisine envoyée par : Cyrielle (77) |
Recette de cuisine : facile
|
préparation : 10mn
cuisson: 10mn |
|
 Progression de la recette
1. Préparation du foie de génisse à l'orange
- presser une orange
- éplucher une orange et séparer les quartiers
- essuyer le foie de génisse avec un papier absorbant
- le fariner et secouer pour enlever l'excès de farine
2. Cuire le foie de génisse à l'orange
- faire chauffer le beurre
- faire dorer de chaque côté pendant 2 minutes les tranches de foie de génisse
- assaisonner
3. Réaliser la sauce à l'orange du foie de génisse
- retirer le foie de génisse de la poêle
- mettre les quartiers d'oranges à chauffer
- verser le jus d'orange et le vin blanc
- laisser réduire 2 minutes
- ajouter la crème
- faire réduire à nouveau jusqu'à ce que la sauce à l'orange soit nappant
4. Servir le foie de génisse à l'orange
- disposer les tranches de foie de génisse sur un plat
- verser la sauce à l'orange
- servir le foie de génisse à l'orange
|
 Astuce et conseil de la recette |
|
- Recette originale de sucré-salé. A essayer, le foie de génisse et l'orange se marient extraordinairement. Cette recette du foie de génisse à l'orange est exquise.
- Suggestion d'accompagnement du foie de génisse à l'orange: Courgette au gratin dauphinois, Galette de pâtes
|
|
|
Partager
|
