Découvrez
des recettes de cuisine avec
|
 |
|
Découvrez des recettes d'entrées simples et originales. |
|
|
|
Les recettes de viandes sont classées par catégories: porc, boeuf, veau ou agneau. |
|
|
Recette de poulet ,de canard, de pintade, de dinde et autres volailles. |
|
|
Amateur de poissons ou de produits de la mer!! cliquer ici ,votre recette est là. |
|
|
Cuisiner les légumes avec des recettes simples et faciles, ainsi que les recettes de pommes de terre. |
|
|
Le coin des gourmands se trouve là, des gâteaux aux tartes. Fabriquer vous-même vos glaces ou vos sorbets. |
|
|
Les gourmets trouveront des recettes de sauces ou de beurres pour accompagner leurs viandes ou leurs poissons. |
|
|
Ici trouvez différentes façons de cuisiner les pâtes et le riz. Les plats uniques sont tous regroupés. |
|
|
|
|
|
|
Carbonade de boeuf flamande
Recette de cuisine: Carbonade de boeuf flamande
|
Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
|
Recette de cuisine : facile
|
préparation : 20mn
cuisson: 1h45mn |
|
 Progression de la recette
1. Préparer la carbonade de boeuf flamande
- couper le bourguignon en morceaux réguliers
- couper 2 oignons en deux et en tranches fines
- les émincer
- éplucher les 2 gousses d'ail
- les écraser
2. Cuire la carbonade de boeuf flamande
- dans une cocotte, faire chauffer 1dl d'huile
- faire revenir les morceaux de boeuf
- assaisonner
- ajouter les oignons émincés et les gousses d'ail écrasées, laisser dorer 2 à 3 minutes
- saupoudrer de 40g de farine
- mélanger avec une spatule en bois
- mouiller avec de la bière
- ajouter 1 cuillère à soupe de concentré de tomates, le thym et le laurier
- laisser mijoter 1 heure 30 environ, le temps de cuire la carbonade de boeuf flamande
3. Terminer et servir la carbonade de boeuf flamande
- une fois la carbonade de boeuf flamande est cuite, vérifier l'assaisonnement
- retirer le thym et le laurier
- dresser
- servir la carbonade de boeuf flamande
|
 Astuce et conseil de la recette
- La carbonade de boeuf flamande est un boeuf cuit à la bière.
- Si on doit allonger la sauce de la carbonade de boeuf flamande pour la réchauffer, ajouter de la bière et non de l'eau, la sauce serait amère.
- Suggestion d'accompagnement de la carbonade de boeuf flamande: Quenelles de pommes de terre
|
Des recettes faciles et simples à réaliser avec Bébert cuisine.org |
|
|
|
|
