 Progression de la recette
1. Réaliser les boulettes de boeuf haché
- hacher l'ail
- l'ajouter à la viande hachée
- mettre une petite cuillère de cumin en poudre
- verser l'huile
- mélanger
- mettre une peu de viande dans le creux de la main
- rouler
- continuer à former les boulettes de boeuf
- laisser reposer 10 minutes
2. Préparer les petits pois des boulettes de boeuf haché
- hacher l'oignon
- le faire suer dans le beurre chaud
- ajouter les champignons de paris
- mettre les petits pois égouttés
- émietter le cube de bouillon de boeuf
- verser la moitié d'un verre d'eau
- assaisonner
- remuer
- laisser mijoter 10 minutes
3. Cuire les boulettes de boeuf haché
- faire chauffer une poêle (sans matière grasse)
- mettre les boulettes de boeuf haché
- saler
- poivrer légèrement
- faire revenir quelques minutes (selon le goût de chacun)
4. Terminer de préparer les boulettes de boeuf haché aux petits pois
- ajouter les boulettes de boeuf aux petits pois
- saupoudrer de persil haché
- mélanger
5. Servir les boulettes de boeuf haché aux petits pois
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