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Ici trouvez différentes façons de cuisiner les pâtes et le riz. Les plats uniques sont tous regroupés. |
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Recette de cuisine: Boeuf en daube
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Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
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Recette de cuisine : facile
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préparation : 30mn
cuisson: 1h45mn |
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 Progression de la recette
1. Préparer le boeuf en daube
- découper la viande de boeuf en morceaux réguliers
- couper les tomates en quartiers
- hacher l'ail et l'oignon
2. Cuire le boeuf en daube
- dans une cocotte, faire chauffer 1dl d'huile d'olive
- faire dorer les morceaux de viande de boeuf
- assaisonner
- ajouter l'oignon haché et 200g de lardons fumés
- faire revenir le tout en remuant avec une spatule en bois
- ajouter 40g de farine (singer)
- mouiller avec 1/2 litre de vin rouge
- adjoindre les tomates en quartiers, le thym et le laurier
- laisser mijoter 1heure 30 environ, le temps que la viande soit cuite
- remuer de temps en temps
3. Terminer et servir le boeuf en daube
- une fois que le boeuf en daube est cuit, retirer le thym et le laurier
- dresser dans un plat creux
- servir le boeuf en daube
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 Astuce et conseil de la recette
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Des recettes faciles et simples à réaliser avec Bébert cuisine.org |
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