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Tranche de gigot d'agneau à la crème de porto

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Recette de cuisine: Tranche de gigot d'agneau à la crème de porto

Les ingrédients de la recette

pour 4 personnes

  • 4 tranches de gigot d'agneau
  • 0.5dl de porto
  • 50g de beurre
  • 20cl de crème liquide
  • sel fin
  • poivre

Recette de cuisine envoyée par : Laurha (18)

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Recette de cuisine: facile

Tranche de gigot d'agneau à la crème de porto

preparation et cuisson de la recette

préparation : 10mn

cuisson: 20mn

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1. Cuire les tranches de gigot d'agneau

  • dans une poêle, faire chauffer le beurre
  • faire dorer les tranches de gigot d'agneau
  • saler et poivrer

2. Réaliser la sauce à la crème de porto

  • retirer les tranches de gigot d'agneau
  • déglacer, verser le porto
  • laisser chauffer 3 minutes
  • ajouter la crème
  • laisser réduire, le temps que la sauce soit nappant

3. Terminer de préparer les tranches de gigots à la crème de porto

  • mettre les tranches de gigot d'agneau dans la sauce au porto
  • laisser cuire quelques minutes
  • dresser dans un plat

4. Servir les tranches de gigot d'agneau à la crème de porto

 

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