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Foie d'agneau sauté au cumin
Recette de cuisine: Foie d'agneau sauté au cumin |
Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
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Recette de cuisine : facile
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préparation : 10mn
cuisson: 10mn |
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 Progression de la recette
1. Préparation du foie d'agneau sauté au cumin
- couper le foie d'agneau en morceaux égaux
- saupoudrer de cumin
- hacher finement l'échalote
2. Cuire le foie d'agneau sauté au cumin
- dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive
- faire revenir l'échalote hachée
- ajouter les morceaux de foie d'agneau
- les faire revenir pendant 5 minutes tout en remuant de temps en temps
3. Terminer le foie d'agneau sauté au cumin
- dresser le foie d'agneau sur un plat
- verser la crème liquide dans la poêle de cuisson
- laisser réduire jusqu'à ce que la sauce soit nappant
- ajouter une pincée de cumin
- napper de sauce au cumin le foie d'agneau
4. Servir le foie d'agneau sauté au cumin
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 Astuce et conseil de la recette |
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