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Découvrez des recettes d'entrées simples et originales. |
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Les recettes de viandes sont classées par catégories: porc, boeuf, veau et agneau. |
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Recette de poulet, de canard, de pintade, de dinde et autres volailles. |
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Amateur de poissons ou de produits de la mer!! cliquer ici, votre recette est là. |
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Cuisiner les légumes avec des recettes simples et faciles, ainsi que les recettes de pommes de terre. |
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Les gourmets trouveront des recettes de sauces
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Ici trouvez différentes façons de cuisiner les pâtes et le riz. Les plats uniques sont tous regroupés. |
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Recette de cuisine: Foie d'agneau au lard |
Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
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Recette de cuisine : facile
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préparation : 5mn
cuisson: 10mn |
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 Progression de la recette
1. Préparer le lard
- dans une poêle, faire chauffer la moitié du beurre
- faire rissoler les tranches de lard de chaque côté pendant 1 minutes
- les retirer de la poêle
2. Cuire le foie d'agneau
- dans la même poêle, ajouter le reste de beurre
- faire dorer les tranches de foie d'agneau pendant 3 minutes de chaque côté
- assaisonner
- parsemer de romarin
3. Dresser le foie d'agneau au lard
- disposer les tranches de foie d'agneau doré sur un plat
- superposer avec une tranche de lard sur chaque tranche de foie d'agneau
- Déglacer la poêle de cuisson avec le vinaigre
- napper de sauce les foies d'agneau
- saupoudrer de romarin
4. Servir le foie d'agneau au lard
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Astuce et conseil de la recette
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