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Tiramisu en verrine
Recette de cuisine: Tiramisu en verrine |
Les ingrédients de la recette
pour 4 à 6 verrines
- 200g de mascarpone
- 3 oeufs
- 100g de sucre glace
- 10 biscuits à la cuillère ou spéculoos
- 10cl de café assez corsé
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- cacao amer
Recette de cuisine envoyée par : Oreli (93 |
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 Progression de la recette
1. Préparation du tiramisu
- battre au fouet électrique le sucre glace et les jaunes d'oeufs
- ajouter le mascarpone
- continuer de battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène
- monter les blancs en neige
- les incorporer délicatement
2. Dresser les verrines de tiramisu
- dans un bol, mélanger le café et l'extrait de vanille
- casser les biscuits à la cuillère et les spéculoos à la taille des verrines
- les passer dans le café afin de les imbiber
- les disposer dans le fond des verrines
- saupoudrer de cacao amer
- verser la préparation du tiramisu
- mettre au frais
- laisser prendre 2 heures environ
3. Servir les verrines de tiramisu
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 Astuce et conseil de la recette
- Le mascarpone est un fromage italien qui ressemble à de la crème fraîche. Chez votre marchand, le mascarpone se trouve à côté de la mozzarela, la feta...
- Le spéculoos est un biscuit traditionnel parfumé à la cannelle.
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