Aujourd'hui,
nous sommes le

Recette
facile:

Réaliser
de bons
petits plats.

le petit dico
du cuisinier

Trouvez des plats uniques avec des recettes faciles à réaliser:

- gibelotte de lapin -
- navarin d'agneau aux pommes - gratin de riz -
- pâtes à la bolognaise-
- boeuf aux carottes -
Autres recettes faciles...

Newsletter recette facile



Inscrivez-vous
                           

Partager

Menu de la semaine

Recette de cuisine: Cuillère de foie gras et marmelade d'oignon et de poire

Progression de la recette

1. Cuire les oignons de la marmelade

• éplucher l'oignon et les poires
• émincer l'oignon en tranches fines
• couper les poires en petits dés
• dans une poêle, faire chauffer le beurre et l'huile d'olive
• faire revenir l'oignon émincé
• laisser cuire à feu doux 5 minutes
• mélanger de temps en temps

2. Réaliser la marmelade d'oignon et de poire

• ajouter les dés de poire à l'oignon
• laisser cuire toujours à feu doux
• remuer
• saler légèrement
• épicer avec un peu de piment doux
• mélanger
• laisser refroidir

3. Préparation des cuillères de foie gras

• griller la tranche de brioche au grille à pain
• couper en petits carrés
• découper le foie gras de la même taille que la brioche

4. Dresser les cuillères de foie gras et marmelade d'oignon et de poire

• garnir de marmelade d'oignon et de poire dans chaque cuillère apéro
• disposer au centre un carré de brioche
• surmonter de foie gras
• mettre au frais

5. Servir les cuillères de foie gras et marmelade d'oignon et de poire

Astuce et conseil de la recette

• Servir les cuillères de foie gras et marmelade d'oignon et de poire à l'apéritif accompagner de verrines.

Composez votre menu avec des recettes faciles

Recettes faciles et simples à réaliser grâce aux

astuces et conseils

Trouvez des recettes faciles par catégories

    recette agneau
    recettes abat
    recette boeuf
    recette canard
    recette crustacés
    recette dessert
    recette dinde
    recette entrée
    entrée chaude
    recette entremet
    recette gâteau
    recettes gibier
    recette glace
    recette lapin
    recette légumes
    recette mollusque
    recettes oeuf
    recettes pâtes
    recettes patisserie
    recette pintade
    recette poisson
    recette poulet
    pommes de terre
    recette porc
    recettes riz
    recette salade
    recettes sauce
    recette tarte
    recette veau

Trouvez des recettes faciles par thèmes

Apéritif - Cocktail
Amuse-bouche
Plancha
Fondue
Pierrade
Barbecue
Agneau de lait
Chevreau - Cabri
Cochon de lait
Boeuf mijoté
Choucroute
Entrée de fêtes
Plat de fêtes
Dessert de fêtes
Sandwich au choix
Verrine

Des recettes faciles et simples à réaliser avec Bébert cuisine.org