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Recette de cuisine: Sauce tartare pour salade

Progression de la recette

1. Préparation de la sauce tartare

• émincer finement l'échalote
• hacher l'ail
• ciseler le persil, la ciboulette, l'estragon... (afin d'obtenir 2 cuillères)

2. Réaliser la sauce tartare

• dans un bol, battre le tartare
• incorporer petit à petit le vinaigre de cidre
• alterner de temps en temps l'huile d'olive
• ajouter l'ail, l'échalote et les herbes
• mélanger
• mettre au frais

3. La sauce tartare et prêt

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