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Les recettes de viandes sont classées par catégories: porc, boeuf, veau et agneau. |
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Ici trouvez différentes façons de cuisiner les pâtes et le riz. Les plats uniques sont tous regroupés. |
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Recette de cuisine: Sauce rouille
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Les ingrédients de la recette
pour 8 personnes
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1 pomme de terre cuite à l'eau
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1 gousse d'ail
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1 pointe de safran
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1 cuillère à café de moutarde
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1 cuillère à café de jus de citron
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3 cuillères à soupe d'huile d'olive
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1 pincée de piment de cayenne
-
sel fin
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Recette de cuisine : facile
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préparation : 10mn
cuisson: / |
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 Progression de la recette
1. Préparation de la sauce rouille
- éplucher la pomme de terre cuite à l'eau
- l'écraser avec une fourchette
- éplucher et hacher l'ail
2. Confectionner la sauce rouille
- dans un bol, mettre la pomme de terre et l'ail
- ajouter le jaune d'oeuf, la moutarde, le jus de citron
- assaisonner avec le sel, le piment de cayenne et le safran
- mélanger
- incorporer l'huile d'olive petit à petit comme si on préparait une sauce mayonnaise
3. La sauce rouille est prête à être servie
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 Astuce et conseil de la recette |
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