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Les recettes de viandes sont classées par catégories: porc, boeuf, veau et agneau. |
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Recette de poulet, de canard, de pintade, de dinde et autres volailles. |
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Amateur de poissons ou de produits de la mer!! cliquer ici, votre recette est là. |
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Cuisiner les légumes avec des recettes simples et faciles, ainsi que les recettes de pommes de terre. |
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Le coin des gourmands
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Les gourmets trouveront des recettes de sauces
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Ici trouvez différentes façons de cuisiner les pâtes et le riz. Les plats uniques sont tous regroupés. |
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Recette de cuisine: Sauce mayonnaise
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Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
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Recette de cuisine : facile
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préparation : 5mn
cuisson: / |
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 Progression de la recette
1. Préparer la sauce mayonnaise
- dans un bol, mettre le jaune d'oeuf et la moutarde
- saler et poivrer
- mélanger
- mettre le jus de citron
- remuer
- verser petit à petit doucement l''huile tout en continuant de fouetter
- mélanger jusqu'à ce que la sauce mayonnaise soit ferme
2. Terminer la sauce mayonnaise
- vérifier l'assaisonnement de la sauce mayonnaise
- la dresser dans un bol
- couvrir
- mettre au frais
3. La sauce mayonnaise est prête à l'emploi
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 Astuce et conseil de la recette
- Si la sauce mayonnaise tourne, verser un peu d'eau chaude dans un autre bol et ajouter progressivement la sauce mayonnaise en la fouettant.
- Pour éviter que la sauce mayonnaise tourne, ne pas utiliser des ingrédients sortant du réfrigérateur.
- A la place du jus de citron, on peut le remplacer par une cuillère à café de vinaigre.
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Préparer une sauce mayonnaise pour réaliser
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