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Découvrez des recettes d'entrées simples et originales. |
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Les recettes de viandes sont classées par catégories: porc, boeuf, veau et agneau. |
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Recette de poulet, de canard, de pintade, de dinde et autres volailles. |
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Amateur de poissons ou de produits de la mer!! cliquer ici, votre recette est là. |
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Cuisiner les légumes avec des recettes simples et faciles, ainsi que les recettes de pommes de terre. |
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Le coin des gourmands
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Les gourmets trouveront des recettes de sauces
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Ici trouvez différentes façons de cuisiner les pâtes et le riz. Les plats uniques sont tous regroupés. |
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Recette de cuisine: Sauce marchand de vin
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Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
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Recette de cuisine : très facile
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préparation : 10mn
cuisson: 15mn |
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 Progression de la recette
1. Préparation de la sauce marchand de vin
- dans une casserole, faire chauffer 50g de beurre
- faire revenir 2 échalotes hachées pendant 2 minutes tout en remuant avec une spatule en bois de temps en temps
- ajouter une cuillère à café de farine (singer
- mouiller avec 1/2 litre de vin rouge et le fond de veau (1cuillere déliée dans 1/4 de litre d'eau tiède)
- ajouter le laurier et le thym
- assaisonner
- laisser réduire sans couvrir pendant 10 minutes environ
2. Terminer la sauce marchand de vin
- retirer le laurier et le thym
- rectifier l'assaisonnement
- la sauce marchand de vin est prête à être servie
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 Astuce et conseil de la recette |
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