Aujourd'hui,
nous sommes le

Recette
facile:

Réaliser
de bons
petits plats.

le petit dico
du cuisinier

Trouvez des plats uniques avec des recettes faciles à réaliser:

- gibelotte de lapin -
- navarin d'agneau aux pommes - gratin de riz -
- pâtes à la bolognaise-
- boeuf aux carottes -
Autres recettes faciles...

Newsletter recette facile



Inscrivez-vous
                           

Partager

Menu de la semaine

Recette de cuisine: Sauce blanche

Progression de la recette

1. Cuire la sauce blanche

• dans une casserole, faire fondre 40g de beurre
• ajouter 40g de farine, mélanger avec une spatule en bois
• mouiller avec 1/2 litre d'eau froide
• assaisonner
• ajouter un jaune d'oeuf
• laisser cuire tout en remuant au fouet jusqu'à ce que les premiers bouillons arrivent

2. Terminer la sauce blanche

• hors du feu, ajouter le jus de citron et 20g de beurre coupé en petites parcelles
• mélanger avec une spatule en bois
• la sauce blanche est prête à l'emploi

Astuce et conseil de la recette

• La sauce blanche se prépare avec de l'eau mais aussi être remplacer par le bouillon ou le jus de l'aliment qui va l'accompagner, prendre le court bouillon d'un poisson ou le jus de viande.
• La sauce blanche ne tournera pas si on mélange sans cesse et si on l'enlève dés les premiers bouillons.

Composez votre menu avec des recettes faciles

Recettes faciles et simples à réaliser grâce aux

astuces et conseils

Trouvez des recettes faciles par catégories

    recette agneau
    recettes abat
    recette boeuf
    recette canard
    recette crustacés
    recette dessert
    recette dinde
    recette entrée
    entrée chaude
    recette entremet
    recette gâteau
    recettes gibier
    recette glace
    recette lapin
    recette légumes
    recette mollusque
    recettes oeuf
    recettes pâtes
    recettes patisserie
    recette pintade
    recette poisson
    recette poulet
    pommes de terre
    recette porc
    recettes riz
    recette salade
    recettes sauce
    recette tarte
    recette veau

Trouvez des recettes faciles par thèmes

Apéritif - Cocktail
Amuse-bouche
Plancha
Fondue
Pierrade
Barbecue
Agneau de lait
Chevreau - Cabri
Cochon de lait
Boeuf mijoté
Choucroute
Entrée de fêtes
Plat de fêtes
Dessert de fêtes
Sandwich au choix
Verrine

Des recettes faciles et simples à réaliser avec Bébert cuisine.org