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de cuisine avec
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Découvrez des recettes d'entrées simples et originales. |
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Les recettes de viandes sont classées par catégories: porc, boeuf, veau et agneau. |
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Recette de poulet, de canard, de pintade, de dinde et autres volailles. |
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Amateur de poissons ou de produits de la mer!! cliquer ici, votre recette est là. |
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Cuisiner les légumes avec des recettes simples et faciles, ainsi que les recettes de pommes de terre. |
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Le coin des gourmands
se trouve là, des gâteaux aux tartes. Fabriquer vous-même vos glaces
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Les gourmets trouveront des recettes de sauces
ou de beurres pour accompagner leurs viandes ou poissons. |
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Ici trouvez différentes façons de cuisiner les pâtes et le riz. Les plats uniques sont tous regroupés. |
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Recette de cuisine: Sauce béarnaise (froide)
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Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
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Recette de cuisine : facile
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préparation : 10mn
cuisson: / |
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 Progression de la recette
1. Faire une sauce mayonnaise
- dans un bol, mettre le jaune d'oeuf avec la moutarde
- saler et poivrer
- mélanger
- incorporer doucement l'huile, en fouettant sans cesse
- ajouter le vinaigre
- remuer
2. Terminer la sauce béarnaise
- éplucher l'échalote
- la hacher finement
- ajouter à la sauce mayonnaise l'ail et l'estragon haché
- mélanger délicatement avec une cuillère à soupe
3. La sauce béarnaise est prête à être servi
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 Astuce et conseil de la recette |
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