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Les recettes de viandes sont classées par catégories: porc, boeuf, veau et agneau. |
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Recette de poulet, de canard, de pintade, de dinde et autres volailles. |
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Amateur de poissons ou de produits de la mer!! cliquer ici, votre recette est là. |
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Cuisiner les légumes avec des recettes simples et faciles, ainsi que les recettes de pommes de terre. |
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Les gourmets trouveront des recettes de sauces
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Ici trouvez différentes façons de cuisiner les pâtes et le riz. Les plats uniques sont tous regroupés. |
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Recette de cuisine: Sauce au saté
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Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
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Recette de cuisine : facile
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préparation : 5mn
cuisson: 10mn |
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 Progression de la recette
1. Préparation de la sauce au saté
- éplucher l'échalote
- la hacher finement au mixeur
2. Confectionner la sauce au saté
- dans une casserole, faire fondre le beurre
- faire revenir l'échalote hachée
- assaisonner avec le glutamate
- saupoudrer de farine
- mélanger
- verser la crème
- ajouter la moitié du saté
- mélanger
- laisser réduire, jusqu'à ce que la sauce au saté soit nappant
3. Terminer la sauce au saté
- incorporer le reste de saté
- rectifier l'assaisonnement
- laisser mijoter 1 à 2 minutes
- servir la sauce au saté
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 Astuce et conseil de la recette |
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- Le glutamate est du sel chinois, à défaut assaisonner avec du sel fin.
- Le saté est un condiment d'asie sud-est qui se présente sous forme de poudre. Il est composé essentiellement de piments, d'oignons, de tomate, de crevettes, et de cacahouètes.
- Suggestion d'accompagnement de la sauce au saté: fondue chinoise
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