|
Progression de la recette
1. Réaliser la mayonnaise au fromage blanc
- dans un bol, mettre les carré frais gervais
- les écraser avec une fourchette
- ajouter la moutarde
- mélanger, afin d'obtenir un mélange homogène
- ajouter les jaunes d'oeufs
- remuer
- incorporer le fromage blanc cuillère par cuillère
- saler
- pimenter
- verser le jus de citrons
- mélanger
2. Terminer la mayonnaise au fromage blanc
- rectifier l'assaisonnement
- la mettre dans un bol ou une saucière
- mettre au frais
- laisser refroidir 30 minutes
3. La mayonnaise au fromage blanc est prête à être servi
|