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Beurre de ciboulette
Recette de cuisine: Beurre de ciboulette |
Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
- 200g de beurre
- 1 bouquet de ciboulette
- 1/2 gousse d'ail
- sel fin
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 Progression de la recette
1. Préparer le beurre de ciboulette
- faire ramollir le beurre à température ambiante
- laver et essuyer la ciboulette
- hacher la ciboulette à l'aide d'un couteau sur une planche à découper
- hacher la demi-gousse d'ail
2. Réaliser le beurre de ciboulette
- dans un saladier, mettre le beurre ramolli, la ciboulette et l'ail
- saler
- mélanger le beurre de ciboulette
- mettre au réfrigérateur
3. Le beurre de ciboulette est prêt à l'emploi
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 Astuce et conseil de la recette
- Pour hacher la ciboulette, au lieu de la couper au couteau on peut le faire avec un ciseau ce qui est plus facile.
- Le beurre de ciboulette préparé la veille, est meilleur.
- On peut préparer le beurre de ciboulette en boudin comme pour le beurre maître d'hôtel.
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