Aujourd'hui,
nous sommes le

Recette
facile:

Réaliser
de bons
petits plats.

le petit dico
du cuisinier

Trouvez des plats uniques avec des recettes faciles à réaliser:

- gibelotte de lapin -
- navarin d'agneau aux pommes - gratin de riz -
- pâtes à la bolognaise-
- boeuf aux carottes -
Autres recettes faciles...

Newsletter recette facile



Inscrivez-vous
                           

Partager

Menu de la semaine

Recette de cuisine: Hauts de cuisses de poulet à l'ail

Progression de la recette

1. Préparation des hauts de cuisses de poulet à l'ail

• éplucher les gousses d'ail
• piquer les hauts de cuisses de poulet avec des petits morceaux d'ail
• écraser le reste

2. Saisir les hauts de cuisses de poulet à l'ail

• dans une sauteuse, faire chauffer le beurre
• mettre les hauts de cuisses
• laisser rissoler quelques minutes
• les retourner
• saler (fleur de sel)
• pimenter
• ajouter les gousses d'ail
• faire revenir pendant 5 minutes

3. Cuire les hauts de cuisses de poulet à l'ail

• ajouter le madère au poulet
• laisser réduire de moitié
• verser le vin blanc
• couvrir
• laisser mijoter pendant 15 minutes
• remuer de temps en temps

4. Terminer de préparer les hauts de cuisses de poulet à l'ail

• passer le jus de cuisson au chinois
• fouler avec une petite louche
• rectifier l'assaisonnement
• napper le poulet

5. Servir les hauts de cuisses de poulet à l'ail

Astuce et conseil de la recette

• Suggestion d'accompagnement des hauts de cuisses de poulet à l'ail: Gratin de brocolis, Pommes de terre nouvelles aux lardons

Composez votre menu avec des recettes faciles

Recettes faciles et simples à réaliser grâce aux

astuces et conseils

Trouvez des recettes faciles par catégories

    recette agneau
    recettes abat
    recette boeuf
    recette canard
    recette crustacés
    recette dessert
    recette dinde
    recette entrée
    entrée chaude
    recette entremet
    recette gâteau
    recettes gibier
    recette glace
    recette lapin
    recette légumes
    recette mollusque
    recettes oeuf
    recettes pâtes
    recettes patisserie
    recette pintade
    recette poisson
    recette poulet
    pommes de terre
    recette porc
    recettes riz
    recette salade
    recettes sauce
    recette tarte
    recette veau

Trouvez des recettes faciles par thèmes

Apéritif - Cocktail
Amuse-bouche
Plancha
Fondue
Pierrade
Barbecue
Agneau de lait
Chevreau - Cabri
Cochon de lait
Boeuf mijoté
Choucroute
Entrée de fêtes
Plat de fêtes
Dessert de fêtes
Sandwich au choix
Verrine

Des recettes faciles et simples à réaliser avec Bébert cuisine.org