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Les recettes de viandes sont classées par catégories: porc, boeuf, veau et agneau. |
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Recette de poulet, de canard, de pintade, de dinde et autres volailles. |
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Cuisiner les légumes avec des recettes simples et faciles, ainsi que les recettes de pommes de terre. |
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Ici trouvez différentes façons de cuisiner les pâtes et le riz. Les plats uniques sont tous regroupés. |
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Escalope de poulet au bleu de bresse
Recette de cuisine: Escalope de poulet au bleu de bresse
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Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
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Recette de cuisine : facile
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préparation : 10mn
cuisson: 15mn |
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 Progression de la recette
1. Cuire les escalopes de poulet
- fariner les escalopes de poulet
- les secouer pour enlever l'excès de farine
- dans une poêle, faire chauffer l'huile
- faire dorer les escalopes de poulet pendant 2 minutes
- les retourner
- laisser cuire encore 2 minutes
2. Confectionner la sauce au bleu de bresse
- ajouter aux escalopes de poulet, le bleu de bresse coupé en petits morceaux
- verser la crème liquide
- laisser mijoter à feu doux 10 minutes
3. Dresser les escalopes de poulet au bleu de bresse
- rectifier l'assaisonnement
- dresser les escalopes de poulet dans un plat de service
- napper de sauce au bleu de bresse
4. Servir les escalopes de poulet au bleu bresse
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 Astuce et conseil de la recette |
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- Ne pas trop assaisonner au départ les escalopes de poulet au bleu de bresse, car le fromage va le faire
- Suggestion d'accompagnement des escalopes de poulet au bleu de bresse: Quenelles de pommes de terre, Riz pilaf
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