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Recette de cuisine: Truite au lard
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Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
Recette de cuisine envoyée par : Bonnie |
Recette de cuisine : facile
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préparation : 15mn
cuisson: 20mn |
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 Progression de la recette
- préchauffer le four à 200°
1. Préparer les truites au lard
- vider, laver les truites et les essuyer avec un papier absorbant
- dans un bol, mélanger 50g de beurre avec une cuillère à soupe de thym émietté
- mettre à l'intérieur des truites le beurre au thym
- enrouler de 2 bandes de lard fumé chaque truite
2. Cuire les truites au lard
- dans un plat à gratin, huiler le fond du plat avec l'huile d'olive
- disposer les truites au lard
- poivrer
- mettre au four 15 à 20 minutes
3. Servir les truites au lard
- sortir les truites au lard du four
- couper 1 citron en rondelles
- disposer les tranches de citrons sur le poisson
- servir les truites au lard
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 Astuce et conseil de la recette |
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- Ne pas saler les truites car le lard l'est déjà suffisamment.
- Suggestion d'accompagnement des truites au lard: Pommes boulangère
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