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Steak de thon grillé à la plancha
Recette de cuisine: Steak de thon grillé à la plancha |
Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
- 4 steaks de thon
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 citron
- poivre à steak
- graines de cumin
- fleur de sel
Recette de cuisine envoyée par : Pastaga 13 |
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 Progression de la recette
1. Préparer la marinade des steaks grillés à la plancha
- presser le citron
- le mettre dans un plat
- verser l'huile d'olive
- ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de poivre à steak
- mettre 1 à 2 cuillères à soupe de cumin
- mélanger
2. Faire mariner les steaks de thon
- enduire un par un les steaks de thon
- les empiler
- couvrir d'un papier film
- faire mariner à température ambiante
- laisser reposer 30 minutes
3. Cuire les steaks de thon grillés à la plancha
- faire chauffer la plancha
- saler les steaks de thon avec la fleur de sel
- les disposer sur la plancha
- laisser cuire 2 minutes
- retourner les steaks de thon
- laisser cuire encore 2 minutes
4. Servir les steaks de thon grillés à la plancha
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 Astuce et conseil de la recette
- On peut aussi griller les steaks de thon au barbecue, sur le gril-viande ou au four
- Ne pas trop cuire le steak de thon car il risque d'être sec.
- Le poivre à steak est un poivre déjà concassée.
- Accompagner les steaks de thon grillées à la plancha avec une salade.
- Suggestion d'accompagnement des steaks de thon grillés à la plancha: Gratin de pommes de terre au reblochon, Beignet d'aubergine
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