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Papillote de filet de julienne
Recette de cuisine: Papillote de filet de julienne |
Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
- 4 filets de julienne (180g chacun)
- 2 gousses d'ail
- 2 courgettes
- 4 tomates (petites)
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- herbes de provence
- 2 citrons
- sel fin, poivre
Recette de cuisine envoyée par : Annie (67) |
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 Progression de la recette
1. Préparation des filets de julienne en papillote
- émincer les courgettes (avec la peau) en rondelles
- couper les tomates en tranches
- frotter les filets de julienne avec les gousses d'ail
- préchauffer le four à 200°
2. Confectionner les papillotes des filets de julienne
- prendre 4 feuilles de papier d'aluminium
- au centre de chacune, déposer les courgettes
- disposer les filets de julienne
- les entourer avec les tomates
- saupoudrer avec les herbes de provence
- saler et poivrer
- arroser d'huile d'olive
- refermer les papillotes
3. Cuire les papillotes des filets de julienne au four
- enfourner les papillotes de poisson
- laisser cuire 20 minutes environ
4. Servir les filets de julienne en papillote
- entrouvrir les papillotes de poissons
- ajouter les moitiés de citron
- servir immédiatement
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 Astuce et conseil de la recette
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