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 Filet de pangas au four

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 Recette de cuisine:    Filet de pangas au four

Les ingrédients de la recette

pour 4 personnes

  • 4 filets de pangas
  • 1/4 de litre de vin blanc sec
  • 3 tomates
  • 1 oignon
  • 1 poivron vert
  • 50g de beurre
  • farine
  • sel fin, poivre

Recette de cuisine : facile

Filets de pangas au four

preparation et cuisson de la recette

préparation : 10mn

cuisson: 20mn

Menu de la semaine
Menu pour la semaine

progression de la recetteProgression de la recette

1. Préparation des filets de pangas au four

  • préchauffer le four à 200°
  • émincer l'oignon
  • couper le poivron en lanières
  • concasser les tomates
  • fariner les filets de pangas
  • secouer pour enlever l'excès de farine

2. Préparer les filets de pangas au four

  • beurrer un plat à gratin
  • mettre la moitié de la garniture (tomate, oignon et poivron)
  • disposer les filets de pangas
  • ajouter le reste de la garniture
  • arroser de vin blanc
  • assaisonner

3. Cuire les filets de pangas au four

  • couvrir d'une feuille de papier d'aluminium
  • mettre au four
  • laisser cuire 20 minutes

5. Servir les filets de pangas au four

 

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astuce et conseil de la recette Astuce et conseil de la recette
  • Les filets de pangas au four est très simple à préparer.
  • A servir aux enfants, le pangas est un poisson peu goûteux, sans arêtes et pas cher.
  • Suggestion d'accompagnement des filets de pangas au four: Tomates à la piemontaise, Salsifis sautés

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