|
Filet d'églefin en papillote
Recette de cuisine: Filet d'églefin en papillote |
Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
- 4 filets d'églefin
- 4 tomates
- 2 échalotes
- quelques brins de thym frais
- huile d'olive
- 2 citrons verts
- piment de cayenne
- fleur de sel
|
|
A la recherche d'une recette,
trouvez facilement
|
|
|
 Progression de la recette
1. Préparation des filets d'églefin en papillote
- découper les tomates en rondelles fines
- émincer les échalotes
- presser les citrons verts
- préchauffer le four à 200°
2. Réaliser les papillotes d'églefin
- découper 4 feuilles de papier sulfurisé
-
au milieu de chaque feuille, superposer
- rondelles de tomates
- filet d'églefin
- échalote émincée
-
parsemer
- la fleur de sel
- le piment de cayenne
-
arroser avec
- le jus de citron vert
- l'huile d'olive
- répartir les brins de thym frais
3. Cuire les filets d'églefin en papillote
- refermer les papillotes de poissons
- enfourner
- laisser cuire 15 minutes
- entrouvrir les papillotes
- laisser dorer 10 minutes de plus
4. Servir les filets d'églefin en papillote
|
|
 Astuce et conseil de la recette
|
- Retour en haut de la page - |
|
Déposer une recette
Ajouter un commentaire
