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Darne de lieu jaune au four
Recette de cuisine: Darne de lieu jaune au four |
Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
- 4 darnes de lieu jaune
- 2 oignons
- 4 tomates
- 30g de beurre
- huile d'olive
- 2 citrons
- 1 branche de persil frais
- sel fin
- poivre
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 Progression de la recette
1. Préparation des darnes de lieu jaune au four
- préchauffer le four à 200°
- ciseler les oignons
- couper les tomates en cubes
- hacher grossièrement le persil
- saler et poivrer les darnes de lieu jaune
- arroser avec le jus des citrons
2. Cuire la garniture des darnes de lieu jaune au four
- dans une poêle, faire fondre le beurre
- mettre les oignons ciselés
- laisser suer pendant 5 minutes
- remuer souvent
- ajouter les tomates et le persil haché
- assaisonner
- mélanger
- laisser cuire quelques minutes
3. Cuire les darnes de lieu jaune au four
- tapisser avec un peu de garniture le fond d'un plat à gratin
- ranger les darnes de lieu jaune
- couvrir avec le reste d'oignons et de tomates
- arroser d'un filet d'huile d'olive
- mettre au four
- laisser cuire 10 à 15 minutes environ
4. Servir les darnes de lieu jaune au four
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 Astuce et conseil de la recette
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