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Ici trouvez différentes façons de cuisiner les pâtes et le riz. Les plats uniques sont tous regroupés. |
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Brochette de lotte et de crevette
Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
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800g de lotte sans peau et arêtes
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30 grosses crevettes cuites
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4 cuillères à soupe d'huile d'olive
-
1 cuillère à café de poivre mignonnette
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1 jus de citron
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1 citron vert
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1 cuillère à soupe de persil haché
-
sel fin
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Recette de cuisine : facile
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préparation : 10mn
cuisson: 10mn |
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 Progression de la recette
1. Préparation des brochettes de lotte et de crevette
- couper la lotte en gros dés
- ajouter le poivre mignonnette
- mélanger
- décortiquer les crevettes
- les arroser de jus de citron
2. Former les brochettes de lotte et de crevette
- piquer un morceau de lotte sur un pique à brochette
- alterner crevettes décortiquées et lotte
- terminer la brochette par un morceau de poisson
- recommencer l'opération pour les autres brochettes de lotte et de crevette
- saler
3. Cuire les brochettes de lotte et de crevette
- faire chauffer le grill-viande
- arroser avec un filet d'huile d'olive les brochettes de lotte et de crevette
- les faire griller 10 minutes
- les retourner afin de griller toutes les faces
4. Servir les brochettes de lotte et de crevette
- dresser les brochettes de lotte et de crevette
- déposer les rondelles de citron vert
- saupoudrer de persil haché
- servir les brochettes de lotte et de crevette
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 Astuce et conseil de la recette
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