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 Progression de la recette
1. Préparation des paninis jambon et poulet
- découper le jambon cru en lanières
- émincer les escalopes de poulet
- couper les pain panins en deux
- les faire dorer au grille-pain
2. Cuire les escalopes de poulet
- dans une poêle, faire fondre le beurre
- saisir les escalopes de poulet émincées
- saler et poivrer
- faire cuire 5 minutes
- ajouter le mascarpone
- laisser mijoter encore 5 minutes
3. Dresser les paninis jambon et poulet
- mettre les toastinettes sur les pains à panini
- les faire chauffer au micro-ondes pendant 1 minute, le temps que le fromage soit fondu
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confectionner le panini
- sur une moitié du pain, disposer quelques morceaux de poulet
- ajouter des lanières de jambon cru
- napper avec une cuillère à soupe de sauce mascarpone (cuisson du poulet)
- refermer avec l'autre moitié
- recommencer pour les autres
4. Servir aussitôt les paninis jambon et poulet
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