 Progression de la recette
1. Préparation des paninis au blanc de poulet
- aplatir les blancs de poulet
- émincer l'échalote en rondelles
- couper les tomates en tranches fines
- ciseler les feuilles de salade verte
2. Cuire les blancs de poulet
- dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive
- mettre les blancs de poulet et l'échalote
- saler et poivrer
- laisser cuire 5 minutes
3. Griller les pains paninis
- couper en deux les pains paninis
- les faire dorer au grille-pain
4. Confectionner les paninis au blanc de poulet
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déposer sur une des deux moitiés du pain
panini:
- étaler une cuillère de mayonnaise
- éparpiller de la salade ciselée
- disposer les rondelles de tomates
- ajouter le blanc de poulet avec un peu d'échalote
- arroser de sauce mayonnaise
- refermer avec l'autre moitié de pain panini
- recommencer l'opération
5. Servir les paninis au blanc de poulet
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