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Les recettes de viandes sont classées par catégories: porc, boeuf, veau et agneau. |
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Recette de poulet, de canard, de pintade, de dinde et autres volailles. |
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Cuisiner les légumes avec des recettes simples et faciles, ainsi que les recettes de pommes de terre. |
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Ici trouvez différentes façons de cuisiner les pâtes et le riz. Les plats uniques sont tous regroupés. |
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Recette de cuisine: Pintade au citron
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Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
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Recette de cuisine : facile
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préparation : 10mn
cuisson: 45mn |
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 Progression de la recette
1. Préparatyion de la pintade au citron
- découper la pintade en morceaux
- délier le fond de veau, dans 1/2 litre d'eau tiède
- presser les citrons
2. Cuire la pintade au citron
- dans une cocotte, faire chauffer le beurre
- faire rissoler les morceaux de pintade
- saler
- poivrer
- verser le vin blanc (déglacer)
- ajouter le fond de veau
- mettre le jus des citrons
- couvrir
- laisser cuire 40 minutes
- remuer de temps en temps
3. Servir la pintade au citron
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 Astuce et conseil de la recette |
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