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Recette de cuisine: Riz au lait de coco

Progression de la recette

1. Préparer le riz au lait de coco

• dans une casserole, mettre le riz thaï
• arroser de lait de coco
• ajouter un verre d'eau (20cl)
• saler

2. Cuire le riz au lait de coco

• porter à ébullition
• couvrir
• laisser cuire à feu doux 15 minutes environ, jusqu'à ce que le riz soit cuit et qu'il ne reste plus de liquide
• remuer de temps en temps

3. Terminer le riz au lait de coco

• égrener le riz avec une fourchette
• ajouter une noisette de beurre
• mélanger

4. Servir le riz au lait de coco

Astuce et conseil de la recette

• Le riz au lait de coco se prépare en principe avec du riz thaï, mais aussi avec un autre riz.
• Suggestion d'accompagnement du riz au lait de coco: Emincé de poulet au beurre de cacahuètes

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