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Ici trouvez différentes façons de cuisiner les pâtes et le riz. Les plats uniques sont tous regroupés. |
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Recette de cuisine: Risotto aux petits pois
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Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
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Recette de cuisine : facile
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préparation : 20mn
cuisson: 20mn |
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 Progression de la recette
1. Cuire le risotto aux petits pois
- écosser et laver les petits pois
- dans une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive
- mettre les oignons émincés et les lardons fumés
- faire revenir
- ajouter les petits pois
- verser le riz rond
- mouiller avec le vin blanc
- mélanger avec une spatule en bois, jusqu'à ce que le vin blanc soit évaporer
- émietter les cubes de bouillon de boeuf
- verser un litre d'eau chaud
- saler
- poivrer
- laisser cuire pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le liquide s'est évaporé
- remuer régulièrement
2. Terminer le risotto aux petits pois
- à la fin de cuisson, mettre le beurre coupé en petits morceaux
- parsemer le gruyère râpe
- mélanger énergiquement
- rectifier l'assaisonnement
3. Servir le risotto aux petits pois
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 Astuce et conseil de la recette |
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- Attention que le risotto aux petits pois ne sèche pas trop sinon mouiller avec un peu de bouillon de boeuf.
- Suggestion d'accompagnement du risotto aux petits pois: du colin aux tomates.
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