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Découvrez des recettes d'entrées simples et originales. |
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Les recettes de viandes sont classées par catégories: porc, boeuf, veau et agneau. |
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Recette de poulet, de canard, de pintade, de dinde et autres volailles. |
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Amateur de poissons ou de produits de la mer!! cliquer ici, votre recette est là. |
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Cuisiner les légumes avec des recettes simples et faciles, ainsi que les recettes de pommes de terre. |
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Les gourmets trouveront des recettes de sauces
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Ici trouvez différentes façons de cuisiner les pâtes et le riz. Les plats uniques sont tous regroupés. |
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Recette de cuisine: Pâtes grand-mère
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Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
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Recette de cuisine : facile
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préparation : 15mn
cuisson: 30mn |
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 Progression de la recette
1. Cuire les pâtes
- porter à ébullition de l'eau salée
- mettre les pâtes
- faire cuire
- rafraîchir
- égoutter
2. Préparer la sauce grand-mère
- dans une poêle, faire fondre le beurre
- mettre les lardons fumés et les champignons émincés
- faire rissoler pendant 4 à 5 minutes
- délier le fond de veau déshydraté dans un verre d'eau tiède
- le verser dans la poêle
- laisser réduire
- ajouter la crème liquide
- laisser réduire à nouveau, jusqu'à ce que la sauce grand-mère s'épaississe
3. Terminer les pâtes grand-mère
- verser la sauce sur les pâtes
- mélanger
- laisser mijoter quelques minutes
4. Servir les pâtes grand-mère avec du gruyère râpé
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 Astuce et conseil de la recette |
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- Les pâtes ne colleront plus à la cuisson si on additionne leur eau de cuisson ave une cuillère à soupe d'huile.
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