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Les recettes de viandes sont classées par catégories: porc, boeuf, veau et agneau. |
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Recette de poulet, de canard, de pintade, de dinde et autres volailles. |
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Ici trouvez différentes façons de cuisiner les pâtes et le riz. Les plats uniques sont tous regroupés. |
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Recette de cuisine: Pâtes aux trois saveurs
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Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
Recette de cuisine envoyée par : Mamy doux |
Recette de cuisine : facile
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préparation : 10mn
cuisson: 15mn |
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 Progression de la recette
1. Cuire les pâtes
- verser de l'eau dans une casserole
- mettre le cube de volaille
- saler
- faire bouillir
- mettre les pâtes
- faire cuire
- gardant un peu de bouillon (un verre)
- rincer les pâtes sous l'eau
- rafraîchir
2. Confectionner la sauce aux trois saveurs
- dans une poêle, faire fondre le beurre
- mettre les champignons et les lardons fumés
- faire revenir
- verser 1 verre de bouillon et la moitié du basilic haché
- laisser mijoter 15 minutes environ
- remuer de temps en temps
3. Terminer les pâtes aux trois saveurs
- mélanger les pâtes et la sauce aux trois saveurs
- dresser dans un plat
- saupoudrer du reste de basilic haché
4. Servir les pâtes aux trois saveurs
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 Astuce et conseil de la recette |
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- Les pâtes une fois cuites doivent être rincer à l'eau pour éliminer l'amidon contenu dans les pâtes, sinon elles vont se coller entre elles.
- La cuisson des pâtes se cuit "al dente", c'est à dire les pâtes reste un peu ferme.
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