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 Pâtes aux crevettes
 
 Recette de cuisine:    Pâtes aux crevettes
 

Les ingrédients de la recette

pour 4 personnes

  • 500g de pâtes (macaroni, tagliatelle..)
  • 500g de grosses crevettes décortiquées
  • 20cl de crème semi épaisse
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 1 cuillère à soupe de ketchup
  • 3 cuillères à soupe de cognac
  • 1 cuillère d'huile d'olive
  • 60g de beurre
  • piment de cayenne
  • sel fin

Recette de cuisine : facile

Pâtes aux crevettes

preparation et cuisson de la recette

préparation : 10mn

cuisson: 15mn

 
 
progression de le recetteProgression de la recette

1. Cuire les pâtes

  • faire chauffer une casserole d'eau salée avec une cuillère d'huile d'olive
  • mettre les pâtes
  • laisser cuire
  • les rafraîchir
  • les égoutter

2. Réaliser la sauce aux crevettes des pâtes

  • couper les grosses crevettes en rondelles épaisses
  • dans une sauteuse, faire fondre le beurre
  • faire revenir les crevettes décortiquées
  • flamber au cognac
  • verser la crème épaisse
  • ajouter le ketchup
  • assaisonner
  • laisser mijoter quelques minutes

3. Terminer les pâtes aux crevettes

  • ajouter les pâtes à la sauce aux crevettes
  • mélanger
  • laisser mijoter, le temps que les pâtes soient chaudes
  • saupoudrer de persil haché

4. Servir les pâtes aux crevettes

 

 

astuce et conseil de la recette Astuce et conseil de la recette
  • Préparer les pâtes aux crevettes avec des macaronis, des tagliatelle ou autres grosses pâtes comme des pennes...
  • Préférer des grosses crevettes (gambas) aux petites, les pâtes aux crevettes seront meilleures.
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astuces et conseils de la recette

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