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Recette de cuisine: Pâtes à la noix de coco

Progression de la recette

1. Cuire les pâtes

• mettre de l'eau dans une casserole, saler
• ajouter une gousse de vanille fendue en deux et un filet d'huile
• porter à ébullition
• faire cuire les macaronis
• rafraîchir
• égoutter

2. Préparer les pâtes à la noix de coco

• dans un saladier, mettre les oeufs et les jaunes
• verser le lait de coco
• mettre les pâtes
• assaisonner
• mélanger

3. Réaliser des galettes de pâtes à la noix de coco

• faire chauffer de l'huile dans une poêle
• verser les pâtes à la noix de coco
• laisser cuire
• faire glisser sur un couvercle de casserole
• retourner la galette de pâtes
• laisser cuire de nouveau

4. Servir les pâtes à la noix de coco

• avant de servir, saupoudrer de noix de coco les pâtes

Astuce et conseil de la recette

• Suggestion d'accompagnement des pâtes à la noix de coco: Emincé de poulet au lait de coco, Brochette de porc, sauce cacahuète

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