Les ingrédients de la recette

pour 4 personnes

• 500g de lasagne
• 1 mozzarella
• 250g de fromage blanc
• 4 grosses saucisses
• 3 oeufs
• 150g de viande hachée de boeuf
• 1/4 de litre de vin rouge
• parmesan ou gruyère
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe de basilic haché
• 1 petit oignon
• 1 boite de tomates pelées
• 50g de beurre
• 0.5dl d'huile d'olive
• sel fin, poivre

Recette de cuisine : facile

préparation : 15mn cuisson: 20mn

Menu de la semaine

Progression de la recette

1. Réaliser la sauce des lasagnes au fromage blanc

• hacher finement l'oignon et l'ail
• faire revenir le viande hachée, l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive
• mouiller avec le vin rouge
• ajouter les tomates pelées
• assaisonner
• laisser mijoter 20 minutes

2. Préparer le reste de la garniture des lasagnes au fromage blanc

• cuire les oeufs dans de l'eau bouillante salée pendant 12 minutes
• les rafraîchir et les écaler
• couper en rondelles les oeufs durs, la mozzaella et les saucisses
• battre le fromage blanc avec le basilic du sel et du poivre blanc

3. Cuire les lasagnes

• faire chauffer une casserole d'eau salée additionnée d'huile d'olive
• cuire les plaques de lasagnes
• les retirer à l'aide d'une écumoire
• les étaler sur un torchon de cuisine pour les sécher

4. Confectionner les lasagnes au fromage blanc

• dans un plat à gratin, disposer une couche de lasagnes
• parsemer les rondelles de mozzarelle, de saucisses et d'oeufs durs
• étaler le fromage blanc
• saupoudrer de parmesan
• arroser de sauce de viande
• recommencer l'opération
• finir par une couche de lasagne arroser de fromage blanc et saupoudrer de parmesan

5. Cuire les lasagnes au fromage blanc

• préchauffer le four à 200°
• faire gratiner

6. Servir les lasagnes au fromage blanc

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