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Ici trouvez différentes façons de cuisiner les pâtes et le riz. Les plats uniques sont tous regroupés. |
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Gratin de pâtes napolitain
Recette de cuisine: Gratin de pâtes napolitain
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Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
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Recette de cuisine : facile
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préparation : 20mn
cuisson: 40mn |
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 Progression de la recette
1. Cuire les pâtes
- dans une casserole, faire chauffer de l'eau salée et verser un peu d'huile d'olive
- faire cuire les pâtes
- les rafraîchir et les égoutter
2. Préparer la sauce napolitaine au boeuf
- dans une poêle, faire fondre 50g de beurre
- faire revenir 50g de lardons , l'oignon et l'ail hachés
- ajouter la viande hachée de boeuf
- assaisonner
- saupoudrer de farine
- mélanger
- arroser avec le fond de veau délié avec le vin rouge et 1 dl d'eau
- ajouter les tomates coupées en petits quartiers, le thym et le laurier
- assaisonner
- laisser mijoter 30 minutes environ tout en remuant de temps en temps
3. Confectionner le gratin de pâtes napolitain
- préchauffer le four à 200°
- beurrer un plat à gratin
- mettre une couche de pâtes
- verser de la sauce napolitaine au boeuf
- continuer d'alterner en finissant par une couche de pâtes
- saupoudrer de parmesan râpé
- parsemer des parcelles de beurre
- mettre au four
4. Servir le gratin de pâtes napolitain
- dés que le gratin de pâtes napolitain et gratiné le servir
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 Astuce et conseil de la recette
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Des recettes faciles et simples à réaliser avec Bébert cuisine.org |
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