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Recette de cuisine: Farfalle façon carbonara

Progression de la recette

1. Cuire les farfalles

• mettre de l'eau dans une casserole
• saler
• mettre une cuillère d'huile d'olive
• porter à ébullition
• ajouter les farfalles
• faire cuire les pâtes "al dente"
• rafraîchir
• égoutter

2. Préparer les farfalles façon carbonara

• dans une poêle, mettre les lardons
• faire rissoler pendant 5 minutes
• remuer
• mettre les farfalles
• assaisonner
• laisser chauffer quelques minutes

3. Terminer la préparation des farfalles façon carbonara

• parsemer le parmesan
• ajouter la crème épaisse
• mélanger
• laisser réduire

4. Servir les farfalles façon carbonara

Astuce et conseil de la recette

• Suggestion d'accompagnement des farfalles façon carbonara: Boeuf bourguignon au riesling, Sauté de porc à la tapenade

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