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Recette de cuisine: Omelette à la ciboulette

Progression de la recette

1. Préparer la ciboulette de l'omelette

• trier la ciboulette
• garder quelques brins pour décorer l'omelette (facultatif)
• ciseler la ciboulette

2. Préparation de l'omelette

• casser les oeufs
• ajouter le lait
• saler
• épicer avec le poivre
• battre au fouet
• ajouter la ciboulette ciselée
• mélanger

3. Cuire l'omelette à la ciboulette

• huiler légèrement une poêle anti-adhésive
• la faire chauffer
• verser les oeufs battus avec la ciboulette
• laisser prendre
• pencher la poêle
• rouler l'omelette
• laisser cuire quelques secondes

4. Servir l'omelette à la ciboulette

• déposer l'omelette sur un plat
• décorer avec les brins de ciboulette
• servir

Astuce et conseil de la recette

• Ciseler la ciboulette avec une paire de ciseaux.
• Opter pour de la ciboulette fraîche, l'omelette sera que meilleure.

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