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Les recettes de viandes sont classées par catégories: porc, boeuf, veau et agneau. |
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Recette de poulet, de canard, de pintade, de dinde et autres volailles. |
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Cuisiner les légumes avec des recettes simples et faciles, ainsi que les recettes de pommes de terre. |
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Ici trouvez différentes façons de cuisiner les pâtes et le riz. Les plats uniques sont tous regroupés. |
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Recette de cuisine: Oeufs durs au roquefort
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Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
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8 oeufs
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vinaigre
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50g de roquefort
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10cl de crème liquide
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sel fin, poivre
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Recette de cuisine : facile
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préparation : 5mn
cuisson: 5mn |
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 Progression de la recette
1. Cuire les oeufs durs
- dans une casserole, cuire dans l'eau salée les oeufs pendant 10 minutes
- les rafraîchir sous l'eau
- les écaler
2. Préparer la sauce au roquefort
- écraser à la fourchette le roquefort
- verser la crème
- poivrer
- mélanger
3. Réaliser les oeufs durs au roquefort
- couper en deux les oeufs durs
- ôter les jaunes
- les écraser grossièrement à la fourchette
- les ajouter au roquefort
- mélanger
- garnir les blancs d'oeufs de crème au roquefort
4. Dresser et servir les oeufs durs au roquefort
- dresser dans un plat
- les mettre au frais
- servir les oeufs durs au roquefort
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 Astuce et conseil de la recette |
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- Ne pas trop cuire les oeufs durs, afin que les jaunes gardent toutes leurs saveurs.
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