|
 Progression de la recette
1. Cuire les oeufs durs
- faire chauffer de l'eau salée
- mettre les oeufs
- laisser cuire, 12 minutes
- rafraîchir
2. Préparer la sauce à la crème des oeufs durs
- dans une casserole, faire fondre le beurre
- ajouter la farine
- remuer
- ajouter petit à petit le lait
- laisser épaissir, sans cesser de remuer
- assaisonner
- verser la crème fraîche
- laisser chauffer, 2 minutes
- continuer à remuer
3. Dresser les oeufs durs à la crème
- préchauffer le four à 180°
- écaler les oeufs durs
- les couper en deux
- les disposer dans un plat à gratin
- napper de sauce à la crème
- parsemer un peu de fromage râpé
- enfourner
- laisser gratiner pendant 10 minutes
4. Servir les oeufs durs à la crème
|
Déposer une recette
Ajouter un commentaire
Astuce et conseil de la recette
