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Recette de cuisine: Oeufs provençale
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Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
Recette de cuisine envoyée par : Titi (92) |
Recette de cuisine : facile
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préparation : 10mn
cuisson: 30mn |
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 Progression de la recette
1. Préparation des oeufs provençale
- préchauffer le four à 200°
- éplucher et hacher finement l'ail
- laver et essuyer les tomates
- couper un chapeau du côté du pédoncule
- enlever les pépins
- creuser la tomate en laissant une partie de la chair
2. Cuire les tomates des oeufs provençale
- mettre les tomates creusées dans un plat à gratin
- parsemer d'ail, de sel et de poivre dans chaque tomate
- arroser d'huile d'olive
- mettre au four pendant 15 minutes, le temps que les tomates soient presque cuites
3. Terminer les oeufs provençale
- sortir le plat du four
- dans chaque tomate, casser un oeuf
- saler
- remettre à cuire les oeufs provençale, le temps que les oeufs soient pris
4. Dresser et servir les oeufs provençale
- dresser les oeufs provençale sur un plat
- saupoudrer de persil haché
- servir les oeufs provençale
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 Astuce et conseil de la recette |
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- Il faut casser les oeufs sans abïmer le jaune, pour cela casser un oeuf dans un bol et le verser dans la tomate.
- Les oeufs provençale ne doivent pas dorer, il faudra peut être les couvrir d'un papier d'aluminium pendant la cuisson.
- Une recette originale et très facile à réaliser. Les oeufs provençale surprendront vos convives par cette belle présentation.
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