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Les recettes de viandes sont classées par catégories: porc, boeuf, veau et agneau. |
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Ici trouvez différentes façons de cuisiner les pâtes et le riz. Les plats uniques sont tous regroupés. |
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Oeufs à la coque et ses mouillettes
Recette de cuisine: Oeufs à la coque et ses mouillettes
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Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
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8 oeufs
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vinaigre
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1 baguette de pain
-
sel fin, poivre
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Recette de cuisine : facile
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préparation : 5mn
cuisson: 5mn |
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 Progression de la recette
1. Préparation des mouillettes pour les oeufs à la coque
- couper des bâtonnets dans le pain (des bâtonnets de la grosseur d'une frite)
- sortir les oeufs du réfrigérateur
2. Cuire les oeufs à la coque
- faire chauffer de l'eau additionnée d'une pincée de sel et d'un filet de vinaigre
- mettre les oeufs délicatement à l'aide d'une écumoire afin d'éviter de fêler les coquilles
- laisser cuire les oeufs à la coque 3 minutes
3. Dresser et servir les oeufs à la coque et avec ses mouillettes
- les sortir avec l'écumoire et servir les oeufs à la coque immédiatement
- déposer un oeuf à la coque par cocotier
- servir les oeufs à la coque accompagnés avec des mouillettes
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 Astuce et conseil de la recette |
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- Les oeufs à la coque doivent être préparer avec des oeufs très frais, c'est à dire récemment pondus.
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