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Pommes de terre sautées persillées
Recette de cuisine: Pommes de terre sautées persillées
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Les ingredients de la recette
pour 4 personnes
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Recette de cuisine : facile
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préparation : 10mn
cuisson: 20mn |
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 Progression de la recette
1. Préparer les pommes de terre
- éplucher et laver les pommes de terre
- couper les pommes de terre en dés de 1cm
- les laver de nouveau et les égoutter
2. Cuire les pommes de terre sautées persillées
- faire chauffer 1dl d'huile dans une poële
- faire colorer les pommes de terre
- saler, poivrer
- une fois dorer, ajouter 1dl de vin blanc
- laisser mijoter pendant 10 minutes environ tout en remuant à l'aide d'une spatule en bois
3. Terminer et servir les pommes de terre sautées persillées
- saupoudrer de persil haché
- rectifier l'assaisonnement des pommes de terre sautées persillées
- mélanger avec une spatule en bois
- servir les pommes de terre sautées persillées.
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 Astuce et conseil de la recette
- Les pommes de terre sautées persillées sont excellentes avec le poulet romanaise.
- Pendant la coupe des pommes de terre en dés, les remettre dans l'eau pour que la pommes de terre ne noircissent pas.
- Bien laver les pommes de terre pour enlever l'amidon.
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