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Pommes de terre nouvelles poêlées
Recette de cuisine: Pommes de terre nouvelles poêlées
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Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
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Recette de cuisine : facile
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préparation : 10mn
cuisson: 15mn |
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 Progression de la recette
1. Préparer les pommes de terre nouvelles
- laver les pommes de terre
- enlever la peau en grattant avec la pointe du couteau
- les laver de nouveau
2. Cuire les pommes de terre nouvelles poêlées
- dans une poêle, faire chauffer 1dl d'huile
- égoutter les pommes de terre nouvelles dans une passoire
- les essuyer dans un linge
- les mettre à colorer
- assaisonner
- les retourner de temps en temps avec une spatule en bois
- dés que les pommes de terre nouvelles sont cuites, faire fondre 50g de beurre
- mélanger
3. Dresser et servir les pommes de terre nouvelles poêlées
- saupoudrer de persil haché
- dresser dans un plat
- servir les pommes de terre nouvelles poêlées
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 Astuce et conseil de la recette |
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- Pour éplucher les pommes de terre nouvelles, les mettre dans l'eau et avec une éponge grattoir qui sert à nettoyer les casserole en cuisine, gratter les pommes de terre pour enlever leur peau.
- Les pommes de terre nouvelles peuvent être éplucher mais aussi juste lavées et cuites avec leur peau.
- Pour cuire les pommes de terre nouvelles, on peut les passer en friteuse, elles seront dorées uniformement.
- Suggestion d'accompagnement des pommes de terre nouvelles poêlées: Escalope de veau à la crème de poivrons, Côte de porc poêlée sauce piquante
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