Recette Pommes de terre au barbecue facile, recette facile Pommes de terre au barbecue

Pommes de terre au barbecue

Les ingrédients de la recette

pour 4 personnes

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Recette de cuisine: facile

Pommes de terre au barbecue

préparation : 5mn

cuisson: 40mn

a) 1° possibilité de cuisson des pommes de terre au barbecue

1. Préparer les pommes de terre au barbecue
- rincer les pommes de terre à l'eau froide
- les déposer sur une feuille de papier d'aluminium
- saupoudrer de sel
- former une papillote
2. Cuire les pommes de terre au barbecue
- préparer une bonne braise
- mettre les pommes de terre en papillote dans la braise
- laisser cuire 40 minutes environ
- les retourner de temps en temps
3. Servir les pommes de terre au barbecue

b) 2° possibilité de cuisson des pommes de terre au barbecue

1. Préparer les pommes de terre au barbecue
- laver les pommes de terre sans les éplucher
- les mettre dans de l'eau froide salée
2. Cuire les pommes de terre
- porter à ébullition
- laisser cuire 30 minutes environ, le temps que les pommes de terre soient cuites (elles doivent être un peu ferme)
3. Réaliser les papillotes de pommes de terre au barbecue
- rafraîchir les pommes de terre à l'eau froide
- les envelopper de papier d'aluminium
4. Terminer la cuisson des pommes de terre au barbecue
- réaliser une braise
- déposer les pommes de terre directement sur la braise
- laisser chauffer 10 minutes environ
- les retourner au bout de 5 minutes
5. Servir les pommes de terre au barbecue

Astuce et conseil de la recette

Choisir des pommes de terre à chair ferme et de même taille, comme la pommes de terre "BF15".
Le deuxième choix de cuisson des pommes de terre au barbecue est plus facile à réaliser. Les pommes de terre seront moins grillées et elles seront bien meilleures.