Aujourd'hui,
nous sommes le

Recette
facile:

Réaliser
de bons
petits plats.

le petit dico
du cuisinier

Trouvez des plats uniques avec des recettes faciles à réaliser:

- gibelotte de lapin -
- navarin d'agneau aux pommes - gratin de riz -
- pâtes à la bolognaise-
- boeuf aux carottes -
Autres recettes faciles...

Newsletter recette facile



Inscrivez-vous
                           

Partager

Menu de la semaine

Recette de cuisine: Pomme de terre gratinée

Progression de la recette

1. Cuire les pommes de terre à l'eau

• laver les pommes de terre non épluché
• les mettre dans une casserole
• saler
• porter à ébullition
• laisser cuire 15 à 20 minutes
• rafraîchir
• égoutter
• laisser refroidir

2. Faire suer l'échalote des pommes de terre gratinées

• hacher l'échalote
• dans une petite poêle, faire fondre la moitié du beurre
• mettre l'échalote
• saler
• laisser cuire à feu doux 5 minutes
• éviter de faire colorer
• remuer souvent

3. Préparer la purée des pommes de terre gratinées

• couper un chapeau à chaque pomme de terre
• les creuser avec une cuillère
• dans un petit saladier, écraser la pulpe des pommes de terre avec une fourchette
• ajouter l'échalote
• mettre la crème épaisse
• assaisonner
• mélanger

4. Garnir les pommes de terre gratinées

• remplir les pommes de terre vides avec la purée
• les déposer dans un plat
• saupoudrer de gruyère râpé
• mettre une noisette de beurre

5. Gratiner les pommes de terre au four

• préchauffer le four à 200°
• mettre au four
• laisser dorer pendant 20 minutes environ

6. Servir les pommes de terre gratinées

Astuce et conseil de la recette

• Suggestion d'accompagnement des pommes de terre gratinées: Côte de boeuf au sel de guérande, Filet mignon aux poires caramélisées

Composez votre menu avec des recettes faciles

Recettes faciles et simples à réaliser grâce aux

astuces et conseils

Trouvez des recettes faciles par catégories

    recette agneau
    recettes abat
    recette boeuf
    recette canard
    recette crustacés
    recette dessert
    recette dinde
    recette entrée
    entrée chaude
    recette entremet
    recette gâteau
    recettes gibier
    recette glace
    recette lapin
    recette légumes
    recette mollusque
    recettes oeuf
    recettes pâtes
    recettes patisserie
    recette pintade
    recette poisson
    recette poulet
    pommes de terre
    recette porc
    recettes riz
    recette salade
    recettes sauce
    recette tarte
    recette veau

Trouvez des recettes faciles par thèmes

Apéritif - Cocktail
Amuse-bouche
Plancha
Fondue
Pierrade
Barbecue
Agneau de lait
Chevreau - Cabri
Cochon de lait
Boeuf mijoté
Choucroute
Entrée de fêtes
Plat de fêtes
Dessert de fêtes
Sandwich au choix
Verrine

Des recettes faciles et simples à réaliser avec Bébert cuisine.org