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Recette de cuisine: Patate douce et pomme de terre aux oignons

Progression de la recette

1. Préparation des patates douces et pommes de terre aux oignons

• éplucher les patates douces et les pommes de terre
• couper en cubes réguliers
• émincer les oignons en rondelles
• hacher le persil

2. Faire revenir les patates douces et pommes de terre aux oignons

• mettre à chauffer la moitié de l'huile
• sécher les patates douces et les pommes de terre dans un linge de cuisine
• verser dans la poêle
• saisir à feu vif
• saler
• remuer régulièrement
• laisser cuire pendant 5 minutes

3. Finir la cuisson des patates douces et pommes de terre aux oignons

• si nécessaire, ajouter un peu d'huile
• mettre les oignons émincés
• pimenter
• laisser cuire, pendant 10 minutes
• remuer de temps en temps

4. Servir les patates douces et pommes de terre aux oignons

• rectifier l'assaisonnement
• parsemer de persil haché
• remuer
• servi aussitôt

Astuce et conseil de la recette

• Suggestion d'accompagnement des patate douce et pomme de terre aux oignons: Poulet à l'estragon, Souris d'agneau au four

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